萝卜干放冰箱里能保存多久

萝卜干放冰箱能保存3到6个月。冰箱低温环境有效抑制细菌生长，延长保质期。密封容器保存的萝卜干，水分流失少，口感保持较好。开封后的萝卜干建议用食品袋装好，挤出空气后密封。冰箱温度设置在4度左右最适宜，过高温度会加速变质。定期检查萝卜干状态，发现异味或霉点应立即丢弃，避免食用变质食品影响健康。

萝卜干保存时间还受制作工艺影响。传统晒制萝卜干添加盐分多，自然保存时间更长。现代工艺生产的低盐萝卜干，冰箱保存期约2个月。真空包装的萝卜干未开封可保存12个月以上。开封后冷藏保存最好在1个月内食用完毕。萝卜干颜色变深、质地变硬是氧化的表现，不影响食用但口感下降。不同品牌萝卜干保质期差异大，购买时查看包装上的生产日期和保质期最为可靠。