香芥菜什么温度种

香芥菜适宜在15-25摄氏度的环境中生长，这个温度范围能确保种子顺利发芽。春季播种时，地温稳定在10度以上即可；秋季种植则需避开霜冻，气温降至5度以下会影响生长。保持土壤湿润但不积水，每天接受6-8小时光照，香芥菜能在3周内出苗，45-60天可收获嫩叶。

香芥菜耐寒性较强，能短暂忍受零下2度的低温，但长期低温会导致生长缓慢。夏季高温超过30度时，香芥菜容易抽薹开花，影响食用品质。种植时建议选择通风良好的位置，夏季可适当遮阳。定期浇水保持土壤湿润，每2周施一次稀薄液肥，能促进叶片生长，提高产量。