包粽子的竹叶叫什么竹子

包粽子的竹叶主要来自箬竹，这种竹子叶片宽大厚实，长度可达30厘米，宽度约8厘米，非常适合包裹糯米。箬竹在中国南方广泛分布，浙江、福建、江西等地的箬竹品质最佳。新鲜采摘的箬竹呈翠绿色，晒干后变为黄褐色，浸泡后恢复韧性，散发出独特清香。优质箬竹叶表面光滑无斑点，气味清香，能赋予粽子独特竹香。

粽叶来源还有多种选择，柊叶在广东广西地区使用较多，叶片呈长椭圆形，长度可达60厘米。芭蕉叶在云南、海南等地也用于包粽子，叶片宽大，带有自然香气。这些植物叶片都含有天然防腐成分，能延长粽子保存时间。不同地区的粽子会选择当地常见的植物叶片，形成各具特色的粽子风味。