时间:09-18人气:24作者:不渡春风
白兰地起源于法国干邑地区,这个小镇位于法国西南部,是干邑白兰地的唯一原产地。当地气候和土壤条件特别适合种植白兰地原料葡萄,尤其是白玉霓品种。干邑地区有超过5000个葡萄园,每年生产约2亿升白兰地原酒。这里的酒窖使用传统橡木桶陈酿,最长的可达50年。法国政府严格规定,只有在该地区生产的白兰地才能冠以"干邑"之名。
法国科涅克市是白兰地产业的另一个重要中心,这里的白兰地生产历史可追溯到16世纪。科涅克拥有200多家酿酒厂,年产白兰地约1.5亿升。该地区白兰地以层次丰富、口感醇厚著称,使用特定葡萄品种如白福儿、鸽笼白等。科涅克的白兰地陈酿过程遵循严格规定,必须使用利穆赞或特隆塞森林的橡木桶。当地每年举办白兰地节,吸引全球爱好者参观品鉴。
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