希腊酸奶开封后可以存放多少时间

希腊酸奶开封后应冷藏保存，最多能存放5-7天。冷藏温度保持在4摄氏度以下能有效延长保质期。开封后的酸奶接触空气，细菌开始繁殖，3天后质地变稀，风味下降。第5天酸奶表面出现少量水分离属正常现象，但超过7天即使没有明显变质也不建议食用。酸奶中的活性益生菌会随着时间推移逐渐减少，营养价值随之降低。

酸奶开封后存放时间受多种因素影响。容器密封性好的酸奶能多存放2天。添加水果或谷物的希腊酸奶保质期更短，仅3-4天。室温下放置超过2小时的酸奶应丢弃。家庭制作的希腊酸奶保质期较短，约2-3天。购买时选择距离生产日期较近的产品，开封后尽快食用，确保食品安全和最佳口感。