黄油的储存温度是多少

黄油应保存在冰箱冷藏室，温度控制在4-6摄氏度之间。这个温度能保持黄油新鲜，防止细菌滋生。家庭冰箱的冷藏区正好符合这一要求，上层温度较为稳定。购买后的黄油应尽快放入冰箱，开封后建议在2-3周内用完。黄油块可以用保鲜膜包裹后放入密封盒，避免吸收冰箱其他食物的异味。

黄油在室温下软化至20-22摄氏度时最容易涂抹和使用。烘焙时，提前30分钟将黄油从冰箱取出，能获得最佳打发效果。夏季高温环境下，可将黄油短期存放在冰箱冷藏室外的阴凉处，但时间不宜超过24小时。大量储存时，可将黄油分装成小块，冷冻保存可达6个月，使用前提前一晚解冻即可。