塑料袋加热溶了在菜里有事吗

塑料袋加热融化在菜里确实有健康风险。塑料在高温下会释放有害化学物质，如双酚A和邻苯二甲酸盐。这些物质会渗入食物中，长期摄入可能导致内分泌系统紊乱、生殖问题甚至癌症。家用保鲜袋耐热温度一般在70-90摄氏度，遇到炒菜或微波炉加热的高温很容易变形融化。食品级塑料袋虽相对安全，但超过其耐热极限同样会释放有害物质。

食物被融化的塑料污染后，物理危害同样不容忽视。塑料碎片可能划伤消化道，引起腹痛或出血。热油接触塑料还会产生致癌物苯并芘。微波炉加热时塑料袋释放的微塑料颗粒会被人体吸收，积累在肝脏和肾脏。建议丢弃被污染的食物，使用耐高温玻璃或陶瓷容器代替塑料袋进行加热，确保食品安全。