微波炉可不可以弄板栗

微波炉完全可以用来烤板栗。将板栗洗净后划十字口，放入微波炉专用容器，中火加热3-4分钟就能得到香喷喷的烤板栗。微波炉的高频电磁波能快速穿透板栗壳，均匀加热果仁，比传统烤箱节省时间。注意选择大小均匀的板栗，避免使用金属容器，加热后需小心取出以防烫伤。板栗壳在微波过程中会自然裂开，方便剥食。

微波炉处理板栗还有多种创意方式。将板栗煮熟后剥壳，放入微波炉加热2分钟，能制作出香甜的板栗泥。板栗切片后微波1-2分钟能得到干脆的板栗干，适合做零食或烘焙配料。微波炉的快速加热特性保留了板栗的营养成分，维生素C和B族维生素几乎不受损失，比长时间水煮更能保持板栗的原有风味和营养价值。