商铺烟道一般在什么位置安装

商铺烟道通常安装在厨房墙壁内部，沿着建筑结构向上延伸。常见位置包括后厨操作区上方，靠近灶具和烹饪设备，确保油烟能迅速被抽走。烟道会穿过天花板，连接到建筑外部排烟口，高度一般超过屋顶2-3米，避免油烟倒灌。大型商场或连锁餐厅的烟道系统更加复杂，可能包含多个分支管道，连接不同商户的厨房。

烟道安装位置还考虑建筑设计和消防安全规范。新建商铺烟道常与建筑主体同步施工，预埋在墙体或楼板中。老旧商铺改造时，烟道可能安装在吊顶内或外墙表面，使用防火材料包裹。烟道直径根据厨房大小确定，小型商铺约30-40厘米，大型餐厅可达60厘米以上。排风口周围需设置防雨装置，防止雨水进入，同时安装止回阀避免异味回流。