水变成水蒸气是什么性质的

水变成水蒸气是物理变化中的汽化现象。水分子获得足够能量后，克服分子间引力，从液态转变为气态。这个过程不需要改变水的化学成分，H₂O分子结构保持不变。自然界中，湖面蒸发、湿衣服晾干都是常见例子。家庭里烧开水时壶口冒出的白气，实际是水蒸气遇冷凝结的小水珠。工业生产中，蒸馏利用的就是水的汽化特性来分离物质。

水变成水蒸气需要吸收热量，这个过程称为吸热反应。每克水完全汽化约需吸收2260焦耳能量。能量来源多样，可以是太阳辐射、炉火加热或空气流动。不同温度下水的蒸发速率有差异，100℃时水会剧烈沸腾。高海拔地区气压低，水在不到100℃就能沸腾。冬季室外晾衣服，即使气温低于0℃，衣服也会慢慢变干，说明水在任何温度都能蒸发，只是速率不同。