鲜鸡蛋能放冰箱多久

鲜鸡蛋放入冰箱冷藏可以保存3到4周。冰箱温度保持在4摄氏度左右时，鸡蛋质量最佳。购买鸡蛋后应尽快放入冰箱，避免室温放置超过2小时。鸡蛋盒上的生产日期是重要参考，距离生产日期越近的鸡蛋越新鲜。冰箱门温度波动较大，不建议存放鸡蛋，应放在冰箱内部稳定的区域。

鸡蛋的新鲜度可以通过简单方法判断。新鲜鸡蛋放入水中会沉底，稍微倾斜但不完全浮起。敲开鸡蛋后，蛋黄饱满呈半球形，蛋白透明浓稠。存放鸡蛋应保持蛋壳完整，避免吸收冰箱中其他食物的气味。鸡蛋不宜清洗后存放，蛋壳上的天然保护膜能延长保鲜时间。