西兰花常温存放多久

西兰花在常温环境下存放时间约为2-3天。新鲜西兰花买回家后，应保持干燥并避免阳光直射。厨房台面上放置的西兰花，花头会逐渐变黄，茎部也会失去脆度。室温25度时，西兰花营养素开始流失，特别是维生素C含量在24小时内下降约30%。用纸巾包裹后放入透气袋，能延长保鲜时间1天左右。

冷藏条件下，西兰花可保存5-7天。将西兰花放入保鲜盒，垫上厨房纸吸收多余水分，能防止霉变。超市购买的预包装西兰花，未开封前在冰箱能存放7天。切开的西兰花应密封冷藏，3天内食用完毕。冷冻西兰花可保存8-12个月，但解冻后口感会变软，适合烹饪而非生食。