肥牛卷可以放冰箱多久

肥牛卷在冰箱冷藏室可保存3到4天。购买后立即放入冰箱，温度控制在4度以下最佳。将肥牛卷原包装密封好，防止水分流失和细菌污染。开封后的肥牛卷使用保鲜膜紧紧包裹，减少与空气接触。新鲜肥牛卷颜色呈鲜红色，质地紧实有弹性，保存期间颜色会逐渐变暗，质地变软。超过保存期限的肥牛卷会产生异味，表面变得黏滑，应立即丢弃。

冷冻保存肥牛卷可延长至3个月。将肥牛卷分成小份，用冷冻袋密封，排出袋内空气。冷冻温度应保持在零下18度以下。解冻后的肥牛卷颜色会变浅，质地变软，需在24小时内烹饪完毕。冷冻时间过长会导致肥牛卷水分流失，口感变差。肥牛卷冷冻前最好在表面轻轻拍干，减少冰晶形成。不同品牌包装的肥牛卷保存时间略有差异，建议参考包装上的保质说明。