铁观音熟茶有保质期吗

铁观音熟茶确实有保质期，一般存放3-5年风味最佳。熟茶经过渥堆发酵，内部微生物活动逐渐减弱，茶叶中的化学成分也会随时间变化。优质熟茶采用传统工艺制作，干燥度适中，密封保存得当，可延长保质期。市场上常见铁观音熟茶饼、砖、沱等形态，不同形态的茶叶接触空气面积不同，保质期也会有所差异。家庭存放时，避免阳光直射和潮湿环境，能保持茶叶品质。

铁观音熟茶超过保质期后，品质会明显下降。茶叶颜色由红褐变为暗黑，香气减弱，口感变得平淡。专业茶厂生产的熟茶会标注具体生产日期和最佳饮用期限。消费者购买时可通过包装上的生产日期判断新鲜度。存放超过5年的熟茶，虽然不会变质，但风味物质大量流失，品饮价值降低。科学研究表明，茶叶中的茶多酚、氨基酸等成分会随时间氧化，影响茶汤的口感和健康功效。