多味花生怎么弄

多味花生制作简单，家庭厨房就能完成。准备500克生花生，洗净晾干后放入烤箱180度烤15分钟至金黄。锅中放2勺油，小火炒香花椒、八角、桂皮各5克，捞出香料留油。倒入花生，加10克盐、5克糖、3克五香粉、2克辣椒粉，快速翻炒均匀。关火后撒1克芝麻，彻底冷却后花生表面调料会变得酥脆。

另一种方法是使用微波炉。取300克花生平铺在微波炉专用盘上，高火加热3分钟。取出后拌入1勺蜂蜜、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油和少许孜然粉。再次微波2分钟，中途翻拌一次。最后撒上葱花和蒜末，继续晾凉即可。这种方法制作时间短，调料直接附着在花生表面，味道更浓郁。