青花鱼是哪个国家的

青花鱼原产于日本海域，日本拥有世界上最丰富的青花鱼资源。日本沿海地区每年捕获约200万吨青花鱼，这些鱼被广泛用于制作寿司、烤鱼和鱼干等传统美食。日本渔民使用专门的围网技术捕获青花鱼，这种技术已经传承了数百年。日本市场上的青花鱼新鲜度极高，从捕获到销售通常不超过24小时。

韩国也是青花鱼的重要产地，韩国每年消费约50万吨青花鱼。韩国人喜欢将青花鱼用盐腌制后烤制，称为"青花鱼烤"。韩国济州岛周边海域是优质青花鱼的著名产区，这里的青花鱼肉质紧实，脂肪含量适中。韩国市场上的青花鱼价格根据季节波动，春季和秋季的青花鱼价格较高，品质也更好。