汉堡炸鸡店用油烟机吗

汉堡炸鸡店必须安装专业油烟机。厨房高温油炸产生大量油烟，不处理会影响空气质量。设备能直接吸走烹饪产生的烟雾，防止油污附着在墙壁和天花板上。油烟机过滤系统可减少油脂颗粒扩散，保持餐厅环境整洁。卫生检查要求厨房必须有通风设备，否则会被处罚。专业餐饮场所都配备这类设备，确保符合食品安全标准。

油烟机还能降低火灾风险。油脂积累是厨房常见隐患，过滤系统减少可燃物积累。设备运行时产生负压，阻止烟雾扩散到用餐区。顾客不会闻到食物残留气味，提升用餐体验。员工工作环境更健康，减少吸入有害物质的机会。设备定期清洁维护能延长使用寿命，确保持续有效运作。