米酒开封后冷藏可以放多久

米酒开封后冷藏保存时间约3到7天。开封后的米酒接触空气容易滋生细菌，导致变质。密封容器能延长保存时间，玻璃瓶比塑料盒效果更好。冷藏温度保持在4°C左右最理想。新鲜米酒有甜香味道，变质后会产生酸味或酒精过浓的刺鼻气味。观察颜色变化也是判断方法之一，变浑浊或出现沉淀说明已不宜饮用。

不同品牌米酒开封后保存时间有差异。含糖量高的米酒保存期更长，因为糖分有天然防腐作用。开封前检查生产日期很重要，临近保质期的米酒开封后需尽快饮用。家庭自酿米酒开封后建议2天内喝完，这类产品没有添加剂，更容易变质。购买小包装米酒能减少开封后的保存压力，避免浪费。