一斤火龙果能烘多少干果

一斤新鲜火龙果能烘干出约2两干果。火龙果含水量高达85%，脱水后体积大幅缩小。实际产出受果肉厚度、烘干温度影响。低温慢烘能保留更多营养，高温快烘则缩短时间。家用烘干机需设置50-60度，耗时8-12小时。商业烘干设备效率更高，3-4小时即可完成。不同品种火龙果出干率有差异，红心品种比白心品种多出约5干果。

火龙果干保存期长达6个月，密封条件下不易变质。一斤火龙果干成本约25元，市场售价可达60-80元。家庭制作可添加蜂蜜增甜，增加风味。火龙果干富含花青素和膳食纤维，是健康零食选择。烘焙时需翻动2-3次确保均匀干燥。成品应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。真空包装能延长保存时间至1年以上。