桑葚在哪个季节最好吃

桑葚在每年5月至6月达到最佳食用期。这个时期的桑葚果实饱满多汁，颜色从深紫到乌黑不等，轻轻一捏就能感受到果肉的柔软。清晨采摘的桑葚带着露水，甜度最高，果香浓郁。市面上常见的桑葚品种有长果桑、大十桑葚和珍珠桑葚，其中长果桑果形细长，甜中带微酸，非常适合直接食用或制作果酱。

桑葚的成熟度直接影响口感，完全成熟的桑葚果皮光滑，果肉厚实，汁液丰富。储存时，将桑葚平铺在浅盘上，放入冰箱冷藏可保持2-3天的新鲜度。桑葚不仅美味，还富含花青素、维生素C和铁元素，每天食用10-15颗桑葚，有助于增强免疫力和改善血液循环。桑葚酒和桑葚干也是这个季节的热门选择，保存了桑葚的风味和营养。