巢蜜保质期是多长时间

巢蜜的保质期可以达到2-3年，前提是储存条件得当。优质巢蜜在密封容器中，避光保存时能保持良好状态。蜂巢的自然结构能有效防止蜂蜜结晶和变质。市场上常见的小罐装巢蜜，标注保质期多为24个月。消费者购买时需检查密封完整性，开封后应尽快食用。日本和欧洲一些蜂农生产的巢蜜，采用特殊处理工艺，保存时间可达36个月。蜂巢中的蜂胶成分具有天然防腐作用，延长了巢蜜的保存期限。

巢蜜的实际保存时间受多种因素影响。温度波动会导致蜂蜜品质下降，理想储存温度为10-20摄氏度。湿度环境也很关键，高湿度环境会加速巢蜜变质。家庭储存时，可将巢蜜放在阴凉橱柜中，避免阳光直射。有些地区的传统蜂农将巢蜜埋入干燥的沙土中，可延长保存时间至4年。未开封的巢蜜在适宜条件下，甚至能保存数十年而不会变质，但风味和营养价值会随时间降低。