山西大同种植什么农作物

山西大同主要种植耐寒作物，包括玉米、谷子、马铃薯和小麦。玉米是大同地区最主要的粮食作物，年种植面积超过100万亩。谷子种植历史悠久，当地品种"晋谷21号"品质优良。马铃薯产量高，适应性强，成为农民增收的重要作物。小麦种植面积相对较小，主要集中在河谷地带。这些作物共同构成了大同地区农业生产的主体，满足了当地粮食需求。

大同地区还盛产多种经济作物，如向日葵、胡麻和豆类。向日葵种植面积达30万亩以上，产出的瓜子品质优良。胡麻是当地特色油料作物，胡麻油深受消费者喜爱。豆类包括大豆、绿豆等，轮作种植有助于土壤肥力提升。大同独特的气候条件使这些作物品质出众，农产品远销国内外市场，成为当地农业经济的支柱产业。