巴沙鱼属于什么类

巴沙鱼属于鲶形目鲶科鱼类，原产于东南亚湄公河流域。这种淡水鱼体型扁平，头部宽大，身体覆盖细小鳞片，背部呈深蓝色，腹部银白色。巴沙鱼生长速度快，适应力强，能在各种水质环境中生存。成年巴沙鱼体长可达1米以上，体重超过10公斤。巴沙鱼肉质细嫩，刺少，富含蛋白质和多种微量元素，是市场上受欢迎的经济鱼类之一。

巴沙鱼在分类学上属于硬骨鱼纲，辐鳍鱼亚纲。这种鱼具有典型的鲶科特征，包括须状触须和敏感的味蕾。巴沙鱼在养殖环境中表现优异，每立方米水体可养殖多达50尾鱼苗。巴沙鱼的生长周期约为8-10个月，年产量可达数百万吨。巴沙鱼加工后的鱼片呈白色，质地柔软，适合多种烹饪方式，深受消费者喜爱。