龙芽茶叶属于什么茶系

龙芽茶叶属于绿茶系，采用早春鲜嫩芽叶，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成。浙江、安徽、江苏等地均有种植，尤以杭州西湖龙井最为著名。龙芽茶外形扁平挺直，色泽翠绿，冲泡后汤色清亮，香气清高持久，滋味鲜爽回甘。采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，每年清明前后品质最佳，市场价格每斤在200至800元不等。

龙芽茶富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱等营养成分，具有抗氧化、提神醒脑、降低血脂等功效。现代研究表明，每天饮用3-5克龙芽茶，可满足人体对维生素E的需求。龙芽茶保存需避光、防潮、防异味，最佳饮用期为6个月内。日本静冈县、印度大吉岭地区也有类似工艺制作的绿茶，但风味各具特色。