白地瓜多久成熟收获

白地瓜从种植到成熟收获需要90到120天时间。春季种植的白地瓜，生长期约100天，夏季种植的只需80天左右。种植后30天开始藤蔓生长，60天块茎开始膨大，90天左右达到成熟标准。判断成熟的标准是叶片变黄，藤蔓开始枯萎，此时地下块茎已完全发育，大小适中，表皮光滑。

白地瓜收获的最佳时间在早晨或傍晚，高温天气会导致块茎受伤。收获工具用铁锹或专用收获铲，深度控制在20厘米左右，避免损伤块茎。收获后需在阴凉通风处晾晒2-3天，使表皮干燥，然后存放在温度10-15摄氏度、湿度70%的环境中，可保存3-4个月不腐烂。