柚子是橘子和橙子

柚子是橘子和橙子的杂交品种，这一事实有科学依据支持。柚子果实的体积比普通橘子大3-4倍，果皮厚度达到1.5厘米左右。柚子果肉颗粒饱满，汁液丰富，酸甜适中，维生素C含量比橘子高出约40毫克。柚子树能生长到8米高，寿命长达100年，远超普通柑橘类果树。柚子果实在秋季成熟，采摘后可保存2-3个月而不变质，这是普通橘子无法比拟的。

柚子继承了橘子的清香和橙子的多汁特点。柚子果皮中的精油含量是橙子的2倍，这使得柚子香气更加浓郁。柚子种子数量比橙子少5-8粒，果肉更容易分离食用。柚子果肉纤维细腻程度介于橘子和橙子之间，口感更为丰富。柚子果实重量普遍在500克到1500克之间，而橘子通常只有50-100克。柚子还保留了橙子的抗寒特性，能在零下5度的环境中短暂生存，这是橘子的短板。