普洱茶糯香是什么意思

普洱茶糯香是指普洱茶在陈化过程中形成的一种特殊香气，类似于糯米蒸熟后的甜香。这种香气主要来源于茶叶中的内含物质在微生物作用下的转化，特别是茶多酚和氨基酸的变化。优质的糯香普洱茶汤色红浓明亮，入口顺滑，回甘持久，带有明显的糯米甜香。云南勐海、临沧等地的古树普洱茶经过5年以上自然陈化，更容易形成典型的糯香特征。

普洱茶糯香的形成需要特定条件，包括适宜的湿度(60%-70%)、温度(20-30℃)和通风环境。茶叶中的纤维素在微生物酶解下会产生类似糯米的香气物质。市场上常见的糯香普洱有熟茶和生茶两种，熟茶经过人工渥堆发酵，3年左右就能形成糯香；生茶则需要更长时间的自然陈化，8年以上才能发展出明显的糯香特征。收藏糯香普洱茶时，应选择干燥、通风、无异味的环境保存，避免阳光直射。