晒大豆干能保存多久

晒好的大豆干放在干燥通风处，能保存3到6个月。保存时需确保大豆干完全干透，含水量控制在10%以下。密封容器保存效果更好，玻璃罐或食品级塑料盒都是不错的选择。高温潮湿环境会大大缩短保存时间，夏季保存需格外注意防潮。大豆干出现霉点或异味时就不能食用了，安全第一。

大豆干晒制后真空包装可延长至8个月保存期。冷藏保存能让大豆干保持更佳口感，温度控制在4摄氏度左右效果最好。开封后的大豆干建议在一周内食用完毕，开封后保存时间会明显缩短。阳光直射会导致大豆干脂肪氧化，产生哈喇味，存放时需避光处理。定期检查保存状态，确保食品安全。