大豆从发芽开始生长的过程是什么

大豆发芽需要适宜的温度和水分。种子吸水膨胀后，胚根首先突破种皮向下生长，形成主根。随后，胚轴向上延伸，将两片子叶推出土壤。子叶出土后变绿，开始进行光合作用。这一过程大约需要3-5天，温度保持在20-25℃最佳。

幼苗期大豆长出第一对真叶，根系不断分枝。主根向下生长，侧根向四周扩展，形成根系网络。茎秆逐渐增粗，节间伸长，叶片数量增加。大豆在生长过程中需要充足阳光和定期浇水，根系深入土壤可达30厘米，为植株提供稳定支撑和养分吸收。