蒸米锅是自动断电吗怎么回事

蒸米锅确实具备自动断电功能。现代电饭煲内置温度传感器和智能控制系统，当锅内水分完全蒸发、温度达到约103-105摄氏度时，系统会自动切断电源。松下SR-DE系列、美的MB-FS系列等品牌产品都采用这种温控技术，确保米饭煮熟后自动停止加热，防止过度烹饪。锅内米水比例经过精确计算，水分蒸发完毕标志着米饭已熟，安全断电机制同时起到节能作用。

自动断电原理基于温度感应而非简单计时。电饭煲底部加热元件持续监测温度变化，米饭煮熟后温度会快速上升，触发温控器动作。象印NP-NHC系列、虎牌JNP系列高端产品还配备微压技术，通过压力变化辅助判断烹饪状态，断电更加精准。这种设计让使用者无需时刻关注，避免干烧风险，延长电器使用寿命，同时保证米饭口感最佳。