毛豆米是什么季节的

毛豆米在夏季最为常见，属于典型的时令食材。6月到8月是毛豆米的主要收获期，此时豆荚饱满，豆粒翠绿。市场上6月初就能看到第一批新鲜毛豆米，7月达到供应高峰，8月后逐渐减少。夏季的毛豆米水分充足，口感鲜嫩，适合清炒或煮食。北方地区毛豆米成熟期稍晚，7月中旬到8月是最佳购买时间。

毛豆米秋季也能见到，但多为夏季储存的冷冻品。9月后市场上新鲜毛豆米明显减少，10月几乎绝迹。现代冷藏技术让毛豆米一年四季都能买到，但春季和冬季的产品多为温室种植，豆粒较小，风味不如当季产品。超市里全年都有冷冻毛豆米，价格相对稳定，但口感与新鲜品有差距。