香椿树种植下去什么时候可以收获

香椿树种植后需要2-3年时间才能开始收获嫩芽。春季气温回升到15-20度时，新芽长到15-20厘米长即可采摘。第一年产量较低，约5-10公斤，第二年增加到15-20公斤。第三年进入盛产期，可收获25-30公斤。采摘时需保留基部2-3厘米，促进新芽生长。合理施肥浇水能提高产量，每株每年需要有机肥10-15公斤，水分保持土壤湿润但不积水。

香椿树寿命长达30-50年，盛产期可持续20年以上。种植密度每亩60-80株为宜，行距2-3米。春季采摘期约30天，清明至谷雨期间品质最佳。大棚种植可提前1-2个月收获，经济效益更好。修剪整形能提高产量，每年冬季剪除病虫枝、交叉枝。叶片也可采摘晒干保存，全年可用。香椿芽含丰富蛋白质和维生素，市场价值较高，每公斤售价可达30-50元。