草莓巧克力制作方法

草莓巧克力制作需要准备新鲜草莓和优质巧克力。草莓洗净后彻底晾干，用牙签插入作为手柄。巧克力隔水加热至融化，温度控制在45度左右。将草莓蘸取巧克力液，转动均匀包裹，多余的巧克力滴落回碗中。蘸好的草莓放在烘焙纸上冷却，冷藏30分钟定型即可享用。

草莓巧克力有多种创意变化。可以在巧克力中加入坚果碎增加口感，或者用白巧克力、黑巧克力交替制作双色款。草莓表面可撒椰蓉、糖粉或彩色糖珠装饰。制作时保持环境干燥，避免草莓出水影响巧克力附着。成品可装在精美礼盒中，作为节日礼物送给亲友，保存时需放入冰箱，3天内食用完毕保持最佳风味。