苏州虎丘卖烧烤可以使用木碳么

苏州虎丘卖烧烤可以使用木炭，当地许多摊位都采用这种传统燃料。木炭燃烧温度高，能赋予食物独特烟熏风味，且灰分少，便于清理。虎丘景区允许使用环保型木炭，要求摊位配备防火设施和排烟系统。实际操作中，选用硬木炭如橡木炭或果木炭效果最佳，这些木炭燃烧时间长，烟少，符合食品安全标准。景区管理部门定期检查摊位的燃料使用情况，确保环保达标。

虎丘景区对烧烤摊位有严格规定，木炭使用必须符合环保要求。摊主需要使用无添加、无杂质的天然木炭，避免使用化工木炭或劣质木炭。景区内设置了专门的炭灰收集点，摊位需配备防火垫和灭火器。木炭燃烧产生的热量均匀，能烤出外焦里嫩的美食，深受游客喜爱。景区管理部门会定期抽查木炭来源，确保摊位使用合规燃料，保护景区环境不受污染。