四川的板栗叫什么

四川的板栗被称为"天府板栗"，这种特产在四川盆地广泛种植。四川板栗个头中等，外壳呈深褐色，果肉饱满香甜。成都平原的龙泉驿区、都江堰市和雅安市的宝兴县是主要产区，每年9-10月是采摘季。当地农户采用传统方法晾晒保存，保留了板栗的原汁原味。

四川板栗有多个品种，包括"青川板栗"、"广元板栗"和"达州板栗"。青川板栗个头大，甜度高；广元板栗口感软糯；达州板栗则适合炒制食用。这些板栗不仅是当地人的零食，还用于制作糕点和炖菜。四川火锅店常用板栗作为火锅底料增添风味，成为川菜的特色食材之一。