茅台一年生产多少吨飞天

茅台酒厂每年生产约5万吨飞天茅台。这个产量包括53度飞天茅台酒以及其他规格产品。飞天茅台作为茅台的核心产品，占据了茅台总产量的主要部分。茅台酒的酿造周期长达5年，从原料到成品需要经历制曲、下沙、糙沙、发酵、蒸馏、贮存、勾兑等多个环节。茅台镇独特的地理环境和气候条件，加上传统的酿造工艺，使得茅台酒的产量受到自然条件的严格限制。

茅台酒的生产线每年只能工作约8个月，其余时间需要休养。茅台酒厂拥有3个主要生产基地，分别位于茅台镇、仁怀市和习水县。每个生产基地都有数十个生产车间和上千个发酵窖池。茅台酒的酿造需要高粱、小麦、水等原料，其中高粱必须是当地特有的红缨子糯高粱。这种高粱只能在茅台镇周边种植，年产量有限，直接制约了茅台酒的总产量。