白酒没开封有保质期吗

白酒没有保质期，中国白酒度数普遍在38度以上，酒精含量高，细菌难以生存。白酒越陈越香，茅台、五粮液等名酒存放几十年后价值翻倍。白酒厂家的储存环境要求恒温恒湿，避光通风，普通家庭存放白酒只需阴凉干燥处即可。白酒瓶身标注的保质期多是行业惯例，实际可以长期保存。

白酒存放需要关注密封性，瓶盖松动会导致酒精挥发，影响口感。白酒中的酯类物质随时间缓慢转化，形成更丰富的香气。市面上20年前的老酒拍卖价常达原价的5-10倍。玻璃瓶装的白酒比陶瓷瓶更适合长期保存，因为陶瓷可能微透气。白酒存放温度最好保持在15-25度之间，避免温度波动过大。