蘑菇洗完冷藏可以放多久

新鲜蘑菇清洗后冷藏保存时间约为3-5天。蘑菇含有大量水分，清洗后加速了水分流失和细菌繁殖。建议用厨房纸巾轻轻吸干表面水分，放入透气容器中，覆盖湿布保持湿度。金针菇、香菇、平菇等常见品种在正确保存下都能维持3-5天的新鲜度。超过这个时间，蘑菇会变软、发黏，出现褐色斑点，表明已经开始腐败，不应食用。

蘑菇冷藏保存的关键是控制湿度和温度。理想温度为0-4°C，湿度保持在85-95%之间。将蘑菇放入密封容器但不要完全密封，留有透气空间。香菇、杏鲍菇等肉质较厚的蘑菇比草菇、蟹味菇等水分含量高的品种保存时间更长。每天检查一次蘑菇状态，及时取出开始变质的个体，可以延长整体保存时间至5天左右。