麦芽糖是什么朝代发明出来的

麦芽糖起源于中国商朝时期，距今已有3000多年历史。考古发现商代青铜器中就有专门熬制麦芽糖的器具。周朝《礼记》记载了麦芽糖的制作方法，称为"饴"。汉朝时期，麦芽糖制作技术更加成熟，成为宫廷贡品。唐代《新修本草》详细描述了麦芽糖的药用价值。宋代《东京梦华录》记载了街头售卖麦芽糖的场景。明清时期，麦芽糖已成为民间常见甜食，制作工艺更加精细。

麦芽糖在不同朝代有不同名称和用途。商朝称"饴"，周朝叫"饧"，汉代称"胶饴"，唐代称"糖稀"，宋代称"麦芽糖"，明清时期则普遍称为"饴糖"。古代医学典籍如《本草纲目》记载麦芽糖有补中益气、润肺止咳的功效。麦芽糖还是传统中药"丸药"的粘合剂，这一用途持续至今。传统节日如春节、元宵节，麦芽糖都是不可或缺的食品，象征着甜蜜团圆。