霍山黄芽是哪个省份的

霍山黄芽产自安徽省六安市霍山县，这里地处大别山腹地，海拔600米以上的山区占全县面积的70%。霍山县年平均气温15℃，年降水量1200毫米，云雾天气多达200天，这些自然条件造就了霍山黄芽独特的品质。霍山黄芽外形挺直微展，形似雀舌，色泽黄绿，香气清高持久，滋味鲜醇回甘。

霍山黄芽的历史可追溯到唐朝，被列为贡茶已有1000多年。现代霍山黄芽茶园面积达8000公顷，年产量约500吨。霍山黄芽属于黄茶类，制作工艺包括杀青、揉捻、闷黄、干燥等工序，其中闷黄是形成黄茶特有品质的关键步骤。霍山黄芽富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱等营养物质，具有提神醒脑、降脂减肥、抗氧化等多种功效。