冷库穿堂的温度一般多少度合适

冷库穿堂温度设置在5到10摄氏度之间最为理想。这个温度范围能有效防止冷库内外温差过大导致结冰，同时保证人员作业舒适度。许多食品加工企业将穿堂温度控制在7摄氏度左右，这样既能减少冷库门开启时的冷气流失，又能避免员工在穿堂区感到寒冷。实际应用中，冷链物流中心常采用8摄氏度的标准穿堂温度，这一数据经过多年实践验证，能平衡节能与作业效率的双重需求。

穿堂温度需根据存储物品特性调整。冻品库的穿堂温度可设置在0到5摄氏度，而果蔬库则需保持在10到15摄氏度。大型超市的冷链区穿堂温度普遍设定在12摄氏度左右，既保证食品新鲜度，又让顾客购物体验舒适。医药冷库的穿堂温度要求更为严格，一般控制在2到8摄氏度之间，确保药品在转运过程中不受温度波动影响。