河南四月份种什么蔬菜最合适

河南四月份气温回升稳定，土壤墒情良好，适合种植多种蔬菜。黄瓜、西红柿、茄子、辣椒等喜温蔬菜可此时定植，生长速度快。豆角、南瓜、冬瓜等爬藤类蔬菜也能快速生长。萝卜、白菜、菠菜等叶菜类可在四月初播种，一个月左右即可收获。大蒜、洋葱等鳞茎类蔬菜此时进入快速生长期，管理得当可获得高产。

四月份河南光照充足，雨水适中，是种植蔬菜的黄金时期。土豆、红薯等块茎类蔬菜可提前整地种植，产量稳定。芹菜、莴苣等耐寒蔬菜生长迅速，品质优良。胡萝卜、白萝卜等根茎类蔬菜肉质根膨大快，商品性好。四月底还可种植秋茬蔬菜如白菜、萝卜等，为后期收获打下基础。