苦菊是什么季节种

苦菊适合在春季和秋季种植。春季种植一般在3月至4月，气温回升到15度以上时播种，60天左右即可收获。秋季种植则在8月至9月进行，避开高温天气，约70天成熟。苦菊喜凉爽环境，夏季高温会导致提前抽薹开花，影响品质。

苦菊对土壤要求不严，但在疏松肥沃的沙质壤土中生长最佳。种植前需深翻土壤20厘米，施足腐熟有机肥。播种可采用条播或撒播方式，覆土深度1厘米左右，保持土壤湿润但不积水。生长期需间苗2-3次，株距保持在15-20厘米，这样能保证植株充分生长，获得脆嫩口感。