平菇什么季节适合种植

平菇最适合在春秋两季种植，春季3-5月和秋季9-11月温度适宜，菌丝生长快。春季气温回升到15-25℃时，平菇菌丝发育良好，出菇率高。秋季随着天气转凉，昼夜温差增大，平菇生长旺盛，品质佳。这两个季节湿度适中，病虫害少，产量稳定。春季种植可利用温室大棚控制环境，秋季则可利用自然温度，节省能源成本。

平菇夏季种植需降温措施，冬季则要保温加温。夏季高温时，可采用遮阳网、喷水降温，早晚通风，避免菌丝死亡。冬季低温时，可使用地热线、暖气设备维持20℃左右温度，保证菌丝正常生长。夏季出菇周期短，约20-25天一茬；冬季生长慢，品质好但产量较低。种植者应根据当地气候条件选择合适季节，或通过设施调节环境实现全年种植。