百香果果冻冰箱可以保存多久呢

百香果果冻在冰箱中能保存7到10天。制作好的果冻密封后放入冰箱冷藏，第3天口感最佳，果香与凝固状态达到平衡。第5天果肉会略微出水但不影响食用，第7天后质地开始变软，风味逐渐流失。家庭自制果冻添加防腐剂少，比市售产品保质期短。使用玻璃容器比塑料盒更能延长保鲜时间，减少异味吸收。

百香果果冻的保存温度控制在2到5摄氏度最理想。温度波动会导致果冻频繁融化再凝固，加速变质。果冻表面出现液体分离是正常现象，搅拌后仍可食用。若发现异味、霉点或颜色变深，应立即丢弃。大份果冻分装成小份保存，能减少反复取用带来的细菌污染。开封后的果冻比未开封的更容易变质，建议3天内食用完毕。