西藏种青稞的过程是什么

西藏种植青稞始于春季，农民选择海拔2800米至4500米的土地，深耕20厘米后施入农家肥。4月播种，每亩用种量15公斤，条播或撒播后轻耙覆土。青稞生长期约120天，需经历分蘖、拔节、抽穗、灌浆4个阶段。农民会在拔节期追施一次氮肥，抽穗期人工除草2-3次，确保养分集中供给麦穗。8月金黄成熟，收割后晾晒7天，水分降至13%以下入仓储存。

青稞种植依赖西藏独特气候，昼夜温差达15℃，强紫外线促进淀粉积累。传统耕作使用牦牛翻地，木犁深翻15厘米。青稞品种有冬性、春性之分，藏区主要种植"藏青320"等耐寒品种。灌溉依靠雪山融水，采用沟灌方式，每亩需水300立方米。病虫害防治以轮作倒茬为主，每3年更换一次地块。收割后脱粒使用石碾，保留完整麦麸，制作糌粑时营养价值提高40%。