牛庄馅饼是哪个地方的特色

牛庄馅饼源自辽宁营口牛庄镇，已有百年历史。这种面食以酥脆外皮和丰富内馅著称，制作工艺讲究。面团需反复揉搓擀制，形成多层酥皮。馅料选择多样，包括猪肉、牛肉、韭菜、鸡蛋等。烤制时火候控制精准，确保外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁。牛庄馅饼曾是当地渔民和商人的快速能量来源，如今成为辽宁地区标志性小吃，深受游客喜爱。

牛庄馅饼的制作技艺已列入非物质文化遗产名录。当地师傅坚持传统手工制作，每日限量供应以保证品质。馅饼大小适中，一口一个的方便设计适合忙碌生活。搭配当地特色豆浆或小米粥，成为早餐首选。许多外地游客专程前来品尝，甚至购买真空包装带回家分享。牛庄馅饼不仅是一种美食，更是辽宁饮食文化的重要代表。