太湖碧螺春是中国茶吗

太湖碧螺春确实是中国茶，产自江苏苏州太湖洞庭山。这款茶已有300多年历史，采摘标准极为严格，只取一芽一叶，每年春季采摘，产量有限。碧螺春外形卷曲如螺，白毫显露，冲泡后汤色碧绿，带有清新的花果香气。2002年，它被国家质量监督检验检疫总局批准为原产地域保护产品，成为中国十大名茶之一。

碧螺春制作工艺独特，包含杀青、揉捻、搓团显毫等5道工序，全程手工完成。茶树生长在太湖边，受湖水和云雾滋养，形成特殊品质。2011年，碧螺春制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。当地茶农世代传承这门技艺，每年清明前后采摘的茶叶最为珍贵，一斤特级碧螺春需要6-7万颗芽头，充分展现了中国传统制茶技艺的精髓。