板栗蒸熟能保存多久

板栗蒸熟后常温下能保存1-2天，冰箱冷藏可延长至3-4天。蒸熟的板栗水分含量高，容易滋生细菌，建议用保鲜盒密封保存。秋季新上市的板栗保鲜期更长，而存放已久的板栗即使蒸熟也更容易变质。板栗蒸熟后若出现发黏、异味或变色，说明已变质，应立即丢弃，避免食用后引起肠胃不适。

板栗蒸熟后冷冻保存可维持2-3个月。冷冻前需完全冷却，分装成小份，避免反复解冻影响口感。冷冻后的板栗食用前无需解冻，直接蒸或烤5-8分钟即可恢复香糯。真空包装的板栗熟食在-18℃环境下能保存6个月以上。市场上预包装的熟板栗产品常添加防腐剂，家庭自制则无此条件，保存时间明显短于工业产品。