白菜的果实介绍

白菜实际上不产生传统意义上的果实，我们食用的部分是它的叶球，由层层叠叠的叶片紧密包裹而成。这种叶球结构是白菜适应寒冷环境的进化结果，外层叶片较厚实，能保护内部娇嫩的叶片。白菜品种多样，从结球紧实的天津大白菜到叶片舒展的娃娃菜，每种都有独特的口感和烹饪方式。白菜含有丰富的维生素C、膳食纤维和矿物质，是冬季餐桌上常见的蔬菜。

白菜的"种子"实际上是小而黑的球状体，每株白菜能产生数千粒种子。种子成熟后呈深褐色，直径约1-2毫米，表面光滑有光泽。白菜属于两年生植物，第一年形成叶球，第二年抽薹开花结籽。种子保存得当可维持3-5年的发芽能力，是农民留种的重要来源。白菜育种工作已培育出抗病性强、产量高的新品种，种子产业每年为农业经济贡献可观价值。